¿Por qué un enfermo crónico debe hacer dieta?
Existen interacciones entre fármacos y alimentos, ya sea porque los fármacos modifican la utilización normal de los nutrientes de los alimentos o porque el alimento modifica la respuesta farmacológica.
Hay evidencias suficientes para prestar especial atención a la planificación alimentaria y a la prescripción de medicamentos en enfermos crónicos, en individuos con situaciones nutricionales comprometidas y en ancianos, porque estas interacciones están estudiadas sobre todo cuando los tratamientos son prolongados.